Halo sahabat V Resep...
Kali ini admin V Resep akan berbagi menu resep lagi niih.. disimak yaa bunda :
BAHAN:
- 3 sdm minyak goreng, untuk menumis.
- 3 batang serai, memarkan.
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- 1 sdm asam jawa.
- 2 batang daun bawang, potong 1/2 cm.
- 750 gram kikil sapi, rebus sampai empuk, potong.
- 1 1/2 liter air mendidih.
- Kerupuk mi, sebagai taburan.
- Lontong bila suka.
BUMBU HALUS:
- 5 buah cabai merah.
- 7 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 6 butir kemiri, sangrai.
- 3 cm jahe.
- 3 cm kunyit.
- 2 cm lengkuas muda.
CARA MEMASAK:
- Tumis bumbu halus sampai matang harum bersama serai, daun jeruk, asam jawa, dan daun bawang. Setelah matang, masukan kikil. Aduk rata, angkat, tuangkan kedalam panci yang berisi air mendidih.
- Masak sampai semua bumbu matang kembali dan meresap ke dalam kikil, lalu angkat.
- Tuang sup kedalam mangkuk saji, taburi potong kerupuk mi, dan nikmati bersama lontong.
Posting Komentar